【自炊記録】１ヶ月の夫婦2人暮らしの食費と夕食献立＆節約【冷凍保存術】
ライターのmaryです！
アシスタントのyuです🐾
1か月の夕食献立リストと食費、
まとめ買い＆冷凍保存のコツをアップ💡
ゆる～く節約＆自炊を頑張っています♪
🌟毎月、おすすめの献立レシピなども掲載していきます！
目次
はじめに
✅夫婦2人暮らしの我が家の場合🍚
✅外食を除く自炊のみの金額が、
30,000円以内になります！
⇒共働きで基本2人とも在宅、
朝昼夜の3食×1か月分の計算です💡
✅ネットスーパーをメインで利用
✅月の半分以上は自炊を目標に料理！
✅内容は毎月16日～翌月15日までの
1か月分です(※お給料日の関係上🙇♀️)
参考になったら嬉しいです♪
2人暮らしの食費の平均は？
ところで…2人暮らしの毎月の食費って、だいたいどのくらいなのかな？
総務省が発表した「家計調査」によると…
食費平均は67,153円💡
そのうち、外食の平均は18,318円なんだね～
外食費を抑えるのも大切だけど、日頃の自炊でどのくらい抑えられるかも重要！
～事前準備編～
ここからは早速、毎月のまとめ買いと保存までの流れを紹介します！
この事前準備がポイント✨
①献立のリストアップ
何も考えないで買い物に行くと、ついいろいろ買っちゃうんだよね…💦
無駄に多く買いすぎて、食材をダメにしちゃうこともしばしば。
ちょっと時間がかかりますが、1か月分の献立を一気にリスト化します！
私の場合、スマホでGoogleのkeepメモに入力しています。チェックボックスがあるのもお気に入りポイント！
肉や魚の種類ごとにまとめておくと、何をいくつ買えばいいのかわかりやすい✨
②保存袋の準備をする
食材のまとめ買い後はひたすら冷凍作業になるので、事前に保存袋を用意します💡ジップロック袋などに、マジックで食材名をメモ。
ジャガイモなど冷凍すると食感が変わりやすいもの以外、基本的に野菜は全て使いやすいサイズにカットして冷凍します。
汁物用、〇〇(料理名)用など、分けておくといいよ👍
生姜焼き、から揚げなどの下味冷凍できるものは料理名を記入した袋を用意します！
食材名もメモしておくと後の作業がスムーズ♪
カレーの具とかもおススメです！🍛
③料理名カードを作る(省いてもＯＫ)
下味冷凍等、味付けや調理をして保存袋にいれる以外の「肉・魚類」は、我が家は買ってきたパックごと冷凍庫に入れちゃってます。
「これ何用だっけ？」「間違えて使っちゃって足りない！」ということがないように、パックに貼り付ける用の目印カードを作っています。
付箋で手書きして、マスキングテープで貼ってるよ～
④食材の購入
ここまでの準備が終わったら、献立リストを参考に食材調達！我が家は月に1度ネットスーパーで大量まとめ買いなので、事前準備などの作業量は多め💦
週1のちょっとしたまとめ買いでも活用できるので、自分のやりやすいペースで大丈夫です✨
★ジップロックが大活躍！
～食材保存編～
食材の購入が完了したら、準備した保存袋やカードを確認しながらひたすらカット＆袋詰め！
ビニール手袋をして作業すると衛生面でも安心◎
慣れるまでちょっと時間がかかって大変ですが、ここが頑張り時🔥
肉じゃがなど、肉も野菜もいっしょくたにジップロックに入れる場合は、別の保存袋に肉を入れてから野菜と一緒に１つのジップロックへ。
解凍時のお肉のドリップ液が、野菜に沁みてしまうのが嫌なので💦
パンも冷凍するよ〜！
1枚ずつラップに包んでジップロックへ🍞
明日からの調理がグッと楽になるから、頑張ろう～！！
1カ月後、これがスッキリして食材を上手く使いきれた時は達成感✨
汁物用で微妙に余ったカット野菜は、まとめてコンソメスープにしてるよ♪
★月1じゃなくても大丈夫！無理は禁物
事前準備や作業量が多くて大変、こんな時間取れない！って時もあります💡
月1じゃなく週1で少しずつやってみたり、自分のやりやすいペースで◎
月にいくらかかっているかを把握するだけで充分✨
無理なく自炊を楽しもう〜
今月の食費(4/16～5/15)
お次は食費の紹介👛
※ネットスーパーは月1注文、卵やパンなど期限の短いものは都度買いに行くスタイルです
★今月のネットスーパー費用・・・
⇒ 24,351円
★追加の食材購入(家計簿より)・・・
⇒ 5,182円
★食費合計(外食除く)・・・
⇒ 29,533円でした！
予算内に収まりました！👍
ちょっとギリギリだった～💦笑
👆冷凍保存の全貌です！
献立リスト(4/16～5/15)
今月の献立一覧！
参考になれば幸いです✨
※急な外食などの関係で作れなかった献立は、翌月にまわしています
今月のおすすめレシピ
今月のピックアップ！
特にお気に入りの献立📷
①明太とろろ丼
明太子と、皮をむいた長いもを丸ごとジップロックに入れたら綿棒で叩くだけ！お好みの粗さになったら、アツアツご飯に乗せて完成✨
洗い物も少ないし簡単！
②ささみの梅きゅうり
細切りにしたきゅうりと茹でたささみをボウルに入れたら、ごま油と梅チューブ、しょうゆ少々を入れて和えるだけ！
いりごまをトッピングすると風味がアップ👍
③ノンフライコロッケ
オーブン調理で、油を一切使わないポテトコロッケです！
レシピはTwitterに詳しく載せています。
ダイエット中も罪悪感なく食べたくて♪
実際に作った料理の写真は、SNSで定期的にアップしています📷
良かったら覗いてみてね🍳
それでは、またね～！
リクエストやご意見などございましたら、コメントやお問い合わせフォームよりお気軽にどうぞ✨
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mary（マリー）
東京都在中の20代女性会社員。多趣味で大の猫好き！ライティングを勉強中です。カフェ巡りと散歩がマイブーム。グルメを中心とした幅広いテーマで、暮らしにちょっと役立つ情報を発信していきます！
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