【2024年2月】maryの散歩道🐾【月1まとめ日記】~バレンタインレシピや美味しいパン屋さん~
ライターのmaryです!
「maryの散歩道」管理人のmary(マリー)が1ヶ月を振り返り、なんてことない日常をまとめた日記です🐾
普段の記事では紹介していないことや、ちょっとしたこぼれ話を載せてます🌼
毎月末に更新予定です!📖
暇つぶしのオトモに楽しんでもらえたら嬉しいです♪
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ついこの間、年が明けたと思っていたのに…
あっという間に2月も過ぎて行きます🏃
節分にバレンタイン、ネコの日などなど、今月もいろいろなイベントを楽しみました!
みんなはどんな1ヶ月だったかな?
目次
2024年のバレンタインは…
バレンタインのレシピ紹介🍫
2月のイベントといえばバレンタイン!
今年は苺とチョコのムースケーキを作りました🍓
★苺とチョコのムースケーキ
・板チョコ 2枚
・市販のホイップクリーム 200ml
・牛乳 200ml
・ゼラチン 10g
・バター 20g
・ビスケット 50g
・いちご 適量
・ココアパウダー 適量
ハンドミキサーがないので、市販のホイップクリーム(しぼるだけホイップ)を使いました!
ケーキ用の丸型は15㎝、底が取れるタイプを使用しました。
ビスケットはお好みのものでOK✨
☆参考にしたレシピ→クラシル いちごの生チョコムース
※工程写真は下にあります💡
①板チョコ2枚は刻んでおく、ゼラチンは少量の水でふやかしておく。苺はヘタを取り半分にカットする。
②ジップロックにビスケットを入れ、綿棒などで細かく砕く。
バターをレンジで20秒程チンして溶かし、ビスケットの袋に入れて揉み込む。
③丸型にビスケットを平らに敷いて、スプーンなどで押しかためる。
カットした苺を並べたら、冷蔵庫で型を冷やしておく。
④刻んだ板チョコを耐熱ボウルに入れてチンする。
牛乳200mlも温めたら、チョコのボウルにゼラチンと一緒にいれてよく混ぜる。
⑤市販のホイップクリームを④のボウルに少しずつ分けながら入れ、綺麗に混ざるまで混ぜる。
⑥型に流し入れ、3~4時間ほど冷やしたら出来上がり!
型から外しやすいように、仕上がりは結構しっかりめの固さで作っています。
より滑らかな食感がお好みの場合はゼラチンを5gに減らして、ホイップは150mlにしてみてください💡
ゆるくて型から外すのが不安な時は、丸型じゃなくてミニカップでも大丈夫!
型から外す時が1番ドキドキ…
仕上げにココアパウダーやホイップ、苺をトッピングしました✨
今年のバレンタインはもう1品!
砂糖苦手な父のために作ったクッキー🍪
優しいはちみつの甘さが美味しい、
サクサクチョコクッキーです。
★はちみつチョコクッキー
・薄力粉 200g
・無塩バター 80g
・純ココアパウダー 30g
・はちみつ 80g
・アーモンドプードル 40g
・卵黄 1個
・チョコペン お好みで
※工程写真は下にあります💡
①バターは常温に戻しておく。ボウルにバター、はちみつ、卵黄を入れよく混ぜ合わせる。
② 薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードルをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
③ 生地をひとまとめにしたら、ラップにくるんで冷蔵庫で30分寝かせる。
④ 生地を綿棒で5㎜程度の厚さに伸ばし、型抜きをする。
⑤ クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
⑥粗熱をとったら、お好みでデコレーションして完成!
バターが分離しやすいので、先にバターをヘラなどでクリーム状になるまで混ぜてから、はちみつと卵黄を加えるとやりやすいです。
もし分離した場合は、軽く湯煎すると混ざりやすくなるよ!
生地を伸ばすときは、ラップの上からだとやりやすい◎
焼く前に、ナイフの背などでこんな風に線をつけるとキルティング風に!
線が交差する部分にチョコペンで点を描くと、より立体感がでるよ♪
今月の1冊
お次は、おすすめの本の紹介~!
私のお気に入りの本を1冊紹介します♪
今回はバレンタインの時期にピッタリな絵本🍫
絵本「ひと粒のチョコレートに」です。
~あらすじ~
口の中でトロッととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密をとく鍵は、カカオの不思議な性質にありました。しかしその性質ゆえに、チョコレートを作り上げるまでには、一万年近い時間がかかりました。チョコレートには、驚くような技術と長い歴史がつまっているのです。追加された挿絵や新たに描き下ろされた表紙絵に加え、チョコレートのパッケージのような遊び心いっぱいのブックデザインにも注目です。
福音館書店
チョコレートの歴史や、美味しいチョコレートが出来るまでの過程が学べる絵本です。
板チョコのようなデザインも素敵!
包装紙のようなカバーを外すと、ツヤっとした板チョコがでてきます♪
チョコレートが今の形になるまで、1万年近い時間がかかっているんだって…!
カカオの実がチョコレートになるまでの、人々の技術や長い歴史が詰まった1冊です。
そんな努力や工夫に想いを馳せながら、チョコを味わうのもいいね✨
いつも何気なく食べているものの成り立ちを知ると、より美味しく感じられる気がします。
美味しいチョコを楽しみながら読みたくなる絵本でした!
・今回紹介した本📖
簡単キンパ風レシピ
みんなは恵方巻食べた?
2月3日は節分でしたね👹
今年の恵方は「東北東」!
素を使った簡単キンパ風
レシピを紹介します。
★チュモッパで簡単キンパ風
今回使った素はこちら!
カルディの「チュモッパの素」。
美味しくて何度もリピートしてます💛
作り方は簡単で、炊いたご飯に混ぜるだけ。
1.5合に対して1袋使います💡
今回はお米2合に1袋で作りました!
韓国のりとたくあんがたっぷり入っています♪
素をよく混ぜ合わせたら、のり巻き用の海苔に薄く広げます。
だいたい200gくらい🍚
ご飯と海苔の間は2センチくらい開けておくと巻きやすいです。
お好みの具材を具材を乗せたら巻いていきます!今回はきゅうりとキムチを乗せました♪
簀巻きがないので、ラップで巻いたよ~
巻き終わったら、ピチッとラップをして10分くらい置いておきます。
すぐ食べてもOK!
食べやすいサイズにカットしたら完成です🌟
切らずにそのままかぶりついても◎
美味しいパン屋さんの記録
最近、自分の中でスコーンとパンのブームが来ています🍞
友人から教えてもらったパン屋さんが美味しかったので、紹介します!
・てづくりパンとスコーンのお店 キィニョン
武蔵小金井、国分寺、国立、立川、上野にあるパン屋さんです。
「キィニョン」はフランス語でパンのはじっこ・ひとかけらって意味なんだって♪
焼き立てのパンのほか、季節ごとにいろいろな種類のスコーンも販売されています。
私が購入した時は、2月限定の「贅沢ショコラ味」のスコーンがありました!
しっとりとした食感の生地にはチョコがたっぷり💕
紅茶スコーンも茶葉の風味がしっかりとしていて、とっても美味しかったです。
人気の味3個セットも売ってたよ♪
こちらはプレーン、紅茶、マーブルチョコのセットです。
キィニョンさんのスコーンを食べてまず思ったのが、生地が本当にふわっふわでパンみたいなんです…!
特にお気に入りはプレーンのスコーン。
バターたっぷりのパンを食べているかのようで美味しい~!
スコーンってパサパサしてるイメージがあったのですが、しっとりふわっとしていました✨
パンも美味しい!
どこのパン屋さんに行っても、私は必ずと言っていいほどメロンパンを買ってしまいます🍈笑
甘~い香りにサクッとした食感で美味しかった…!
メロンパンって、味もですがこの形が大好きなんですよね~✨
ビーフの旨味たっぷりのカレーパン!甘めの味付けで、マイルドで食べやすかったです🍛
リベイクしたらアツアツ&カリッとしてとっても美味しかった💛
ほかにもいろんな種類のパンやスコーンがあったので、ゆくゆくは制覇したいと思います!💪笑
早起きしてモーニングに行ってきたよ🌞
・石窯パン工房 アイグラン
日野バイパス沿い、泉塚交差点付近にあるパン屋さんです。
朝7時からモーニングをやっているとのことで、早起きして食べに行ってきました!
休日のモーニングってなんだかワクワクする~♪
モーニングのメニューは2種類。
いろんな種類のパンが少しづつ盛り合わされた「モーニングプレート」と、日替わりの「気まぐれトーストプレート」です!
どちらのメニューも、ドリンクとサラダ付きで660円。
ドリンクでアイスカフェオレとコーンスープを選んだ場合は、+110円になります。
ボリューム感もあって満足🍞
モーニングプレートは、こしあんパン・チーズパン・くるみパン・シンプルな丸パンの盛り合わせでした!
いろんな味のパンが少しずつ食べられるのが嬉しい♪
卵サラダと、パンに塗るバター付きです。
気まぐれトーストプレートは、この日はツナトマト味でした🍅
チーズたっぷりの厚切りトーストは食べ応えがありました。
どちらのプレートも満足感があってとても美味しかったです♪
みんなのおすすめパン屋さんも教えてください!
来月にむけて
まだまだ冬のように寒い日が続いていますが、明日からもう3月🌷
春の陽気を心待ちに、来月も頑張ります~!
リクエストも受付中です!!
月1まとめ日記にお付き合いいただき、ありがとうございました♪
来月も「maryの散歩道」をよろしくお願いします🐾
それでは、またね~!
リクエストやご意見などございましたら、コメントやお問い合わせフォームよりお気軽にどうぞ✨