【後編】はちみつフェスタ2023レポ！4年ぶりに開催・世界各地の美味しいはちみつを楽しもう【銀座】

世界各地のはちみつが大集合！

2023年7月28日～30日開催

「はちみつフェスタ2023」🍯

★前記事【前編】の続きです！

はちみつコンテスト

★はちみつコンテストって？

「日本で購入できるはちみつの中から、最も美味しいはちみつを選ぶ」コンテストです！！
2015年から開始した当コンテストですが、こちらもフェスタ同様、コロナやオリンピックの影響で4年ぶりの開催となりました。

はちみつマイスター協会の有資格者がテイスティングし、最終審査に進むはちみつを選出。
はちみつフェスタでは来場者が試食をし、その投票によって結果が決まります…！！

★試食&投票

10時過ぎに会場に到着。

丁度整理券が配布されていたので、10時半の試食・投票に参加することが出来ました！

審査会場には10名弱が集まり、小さな容器に入れられたはちみつを次々と試食していきます。

容器に番号が振られているので、試食して美味しかったものに丸をつけて投票箱へ。

気に入ったはちみつは、会場内で購入することも可能です✨

参加したのがフェスタ最終日だったため、コンテストに参加したはちみつは殆ど売り切れてしまっていました💦

どれも美味しくて、選ぶのが大変でした…！！

それぞれに個性があり、産地によってこんなにも味わいが違うのだと驚きました💡

★結果発表！！

8/3(はちみつの日)に
コンテストの結果が発表！

最優秀賞

専門家による最終審査で

選ばれたベスト3！

来場者特別賞

来場者の投票で

選ばれたベスト3！

国産部門と日本ミツバチ部門は、栄えあるＷ受賞という結果になりました✨

来年のはちみつコンテストも楽しみです！

購入品紹介！

今回のイベントでほぼ全てのブースを見学し、様々なはちみつを試食しました🌟

※記載している価格は、イベント限定価格の場合があります。

①【国産】とみやはちみつ

今回のはちみつコンテストで試食し、国産部門で私が美味しいと感じたはちみつです💛

宮城県富谷市で採れたはちみつを100％使用。
口当たりがとても柔らかく、癖のないマイルドな味わいです。

さらっ、トロッとした扱いやすいはちみつなので、ヨーグルトや果物にかけたり、そのまま食べたりといろんな用途で楽しめそう♪

②【ニュージーランド産】ネイチャーズバズ マヌカハニー

前編の記事でも紹介した、ネイチャーズバズさんのマヌカハニーを購入しました！

MGOは100+で、毎日の生活に取り入れやすい数値のものを選びました。

こちらは粘度が高く、ねっとりとした口当たり。

そのまま食べるのも良しですが、私のお気に入りははちみつ白湯です🍵

甘すぎる…！という人も、お湯に溶かすと濃厚な甘さが和らいで飲みやすいですよ◎

はちみつは、熱を加えるとせっかくの風味が飛んでしまい、エグみが出てしまいます。
熱に弱い栄養素も豊富に含まれているので、白湯にするときはお湯の温度に注意しましょう！

③【キルギス産】ボイナマラーナ ホワイトハニー

今回のはちみつフェスタでは、海外産はキルギス産はちみつが特に目立ちました💡

こちらはキルギスの高原に咲く、エスパルセットというピンクの花から採蜜されたはちみつです。

見た目もですが、口当たりも特徴的です！
空気を含めば含むほどフワッとした軽い口当たりになり、開封間もないと重めでもったりとしているんです。

同じはちみつなのに、全然違くてびっくりしました…！

1.きなこと混ぜる

きなこと混ぜてペースト状にし、パンに塗って食べると美味しい～！
きなこの香ばしさと、ホワイトハニーの甘さが絶妙です。

2.ブラックペッパーと混ぜる

最初聞いた時びっくりしたんですが、これがまた合うんです…！
食べた瞬間、よく焼いたウインナーが食べたくなりました笑

肉料理と一緒に楽しみたくなりますよ！

3.冷やして食べる

はちみつは通常冷やすとかたまってしまうのですが…ホワイトハニーは柔らかいままなんです💡

初めての口当たりで不思議…！

デザート感覚でちょっと食べたい💙

④【エチオピア産】リムコーヒー農園 エチオピアのはちみつ

エチオピア・オロミア州のリムコーヒー農園で採蜜されたはちみつ。
コーヒーの花が主な蜜源となっています☕

コーヒーの花は開花時間が短く生産量が少ないため、単体蜜ではちみつを作るのは難しいのだそう。

ねっとりとした舌触りで、結晶化は強め。

じょりじょりとした食感と、香ばしい味わいがとってもお気に入りのはちみつです💛

価格帯もお手頃&ネットショップでも購入できるのが嬉しいポイント🌟
香りや風味がとても好みなので、食べきったらリピートします！

☆今回紹介したはちみつ

⇓ こちらはオンラインでも購入出来ます！

⑤【スペイン産】Biene Biene クラフトスパイスハニー

スペイン産オークはちみつに、10種類のスパイスと柑橘果汁を加えた風味豊かなハチミツ✨
ジンジャーやカルダモン、ローリエやナツメグなどのスパイスがたっぷり入っています。

強炭酸水200mlに、クラフトスパイスハニーを小さじ3杯入れてみました。
はちみつスパイスと、炭酸の刺激が爽やかなドリンクの完成です！

ミルクで割るとチャイのよう。楽しみ方いろいろ✨

スパイシーさと程よい甘みがプラスされて、一気に本格的なカレーに変身🍛
お肉を使ったエスニック料理とも相性が良く、様々な用途で活躍してくれます！

☆クラフトスパイスハニー

⇓ こちらも各種ネットショップで購入可能🌟

⑥【パキスタン産】MA&TT TradingLLC はちみつ美容セット

こちらも前編にて紹介した、ナツメの実の花から採蜜したはちみつです。
ダマスクローズから抽出した、ローズウォーター付きのお得なセットになります🥀

そのまま食べても甘く香ばしい味わいで美味しいのですが、おすすめはフェイスパックとして使うことだそう！

お風呂上りに、さっそくフェイスパックとして使用してみました🛀

1.洗顔後の肌に少量のはちみつをトントンと置き広げる
※この時擦って塗り込まない方がよく、少しずつ指で乗せながら広げるのがポイント◎

2.ローズウォーターをスプレーする
こちらは普段使っている化粧水でもＯＫ！
はちみつの上から吹きかけ、手のひらで優しく包むようにおさえて肌になじませます。

3.フェイスマスクを上からつける
2で終わるも良しですが、手持ちのフェイスマスクをプラスすると保湿力がアップ♪

はちみつの保湿効果で肌がしっとりもっちり！
肌の体温でスッと溶けて馴染んでいくので、思っていたよりべたべた感が無く良かったです👍

肌を柔らかくしたい方や、乾燥に悩んでいる方におすすめです。

⑦【国産】熊澤酒造/あさみどり養蜂販売 ハチミツ酒

小田原産はちみつを使用したはちみつ酒です。
はちみつは小田原市の「あさみどり養蜂販売」さん、お酒の製造は茅ヶ崎市の熊澤酒造さんが担っています。

はちみつの甘い香りと一緒に、少しにごりのある日本酒のような風味が感じられるんです！

底に澱が溜まりやすいので、よく振ってから飲みます。常温、またはキンキンに冷やして飲むのがおすすめ◎

もう本当に美味しくて、あっという間になくなっちゃいます💦

こちらはネットショップの取り扱いがないので、機会があったらまた必ず購入したい…！

まとめと注意点

・コンテスト出場はちみつは初日にゲット！

⇒はちみつコンテストに選ばれたはちみつは特に大人気です。

すぐに売り切れるので、なるべく開催初日に購入がおすすめ！

・現金は多めに準備！

⇒決済方法ですが、現金支払いのみと、ペイペイが多かったです。

クレジットカードも使えるところはありますが、お目当てのはちみつがすぐに購入できるよう現金を多めに用意しておこう！

・一期一会を楽しもう

⇒販売されているはちみつの多くは、はちみつフェスタや実店舗でしか手に入らないものがたくさん！後からネットショップで購入出来ないものも多いので、いろいろなはちみつを試食して、気に入ったものは後悔のないように🍀

はちみつフェスタ2023

レポート【後編】でした！

前編、後編と大ボリュームな内容になってしまいましたが、最後までご覧いただきありがとうございました。

⇒【前編】はこちら